St-Hilaire de Poitiers Évêque de Poitiers, docteur de l'Église (315-368)
Dicton du jour : "Soleil au jour de Saint-Hilaire,Rentre du bois pour ton hiver" Arums, beargrass, feuille d'anthurium, ornithogale arabicum, vase en verre noir
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art floral - bouquets - compositions
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Ste-Tatienne (Tatiana) Fille d'un consul romain, martyre sous le règne d'Alexandre Sévère (+ 226)
Dicton du jour : "Les douze premiers jours de janvier,Indiquent le temps qu'il fera les douze mois de l'année"
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St-Théodose le Cénobiarque, Fondateur d'un monastère dans le désert de Judée, décédé à l'âge de 105 ans (423-529)
Dicton du jour : "Entre le 10 et le 20 janvier, Les plus contents sont les drapiers"
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St-Guillaume de Bourges Archevêque de Bourges (+ 1209)
Début des : Dicton du jour : "Beau temps à la Saint-Guillaume, Donne plus de blé que de chaume"
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St-Siméon Stylite Berger de Cilicie, ermite puis stylite (installé au sommer d'un pilier de 20 mètres) (390-459)
Centre de table : mousse boule, pommes, ilex, lichen.
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